梅雨時期のお弁当作りで気を付けたいのが、食中毒です。 梅雨時期の5月6月は、気温や湿度が高くなり食中毒の原因となる細菌が増殖しやすくなります。 調理師として、主夫として、お弁当を作ってきた経験から、皆様に少しでもお役にお役に立てるような情報を…

この間、トマトが安かったので、買ってきたのだが、まだ、ヘタの方が少し青く 実が硬かったので、部屋の中で、追熟させて食べごろになるまでおいておこうと、 3日、4日ぐらい置いておいて、さぁ、食べようと切ったら、種から芽が出ていた 調べてみると、気温…

最近雨の日が多いなーと思いつつ玄関の靴の整理をしていた時、壁に何か動くものが・・・ ナメクジでした、どうやって入ってきたのか？しかもよく見ると、あちらこちらに 4匹ほど、捕まえて、駆除しましたが、嫌な予感が・・・ 外に出て家の外壁を見るとナメ…

最近娘が、嫌々ながらもお手伝いをしてくれるようになり、少し助かっている私ですが、 少々娘は不器用で、洗濯物はタオルなどは上手にたためるのだが、 Ｔシャツなどの袖がついてるものは難しいらしくぐちゃぐたにたたんでしまう。 なかなか上手くできない娘…

最近よく、家でご飯を作って食べるときに、子供たちがまた同じおかずだと文句をゆうことが、多くなった。 毎日作ってると、めんどくさくなって、簡単なものばかり作ってしまい おかずがローテーション化してしまっている。 かといって、凝ったもん作ったりす…

我が家もとうとうマスクの在庫が少なくなってきた。 妻が、私に布マスク作ってと言い、私は近所の手芸店に行った。 どうせ、材料品切れやろうと思いつつ行くと、運よく入荷したばかりで、 材料は手に入った。しかもそこの手芸屋さんはマスクの型紙も無料で下…

この間、草むしりをしたついでに、家に植えているローズマリーを少し収穫しておいた。 乾燥させておいたのが、ちょうどいい感じに乾燥していたので、 細かくして塩に混ぜて、ローズマリー塩を作りました。 焼いた肉でも、魚でも、野菜にも合います。 爽やか…

最近、昼間は暑いくらいの気候になってきて、晴れたり、雨降ったりの気候が続いたので、家の周りの雑草が、伸び伸びの育ち放題になっていたので、草むしりをしました。 除草剤でも撒いてやろうかと思うくらい結構生えていたのですが、お隣さんの家もあるし撒…

私の家では、夕食は家族揃って食べることが多い その日、何があったとか、今日こんなもの見つけたとか、 たわいもない話をしていると、幸せを感じます。 そこに、もっと楽しいことをプラスしてくれるのが、 「ホットプレート」です。 キッチンで作ったものが…

うちの家には4歳になる息子がいます。 この子は、大の野菜嫌いで、困っております。 とにかく、野菜とゆうものが、形を成しておかずに出て来ようもんなら、 まず、文句から始まり、お姉ちゃんのお皿へ移す、怒られて口に運ぶも、 ゴミ箱へ吐きに行く、そして…

新型コロナウイルスのせいで、緊急事態宣言が出て、家にいることが多くなった人も多いはず。 家で、暇を持て余しているなら、掃除でもしてみてはいかがでしょうか？ 散らかったい部屋にいてると余計にストレスが溜まります。 お掃除でもして、部屋と気持ちを…

天気のいい日には、洗濯しないとね 特に普段乾きにくい敷布団カバーとかタオルケット、毛布なんかは天気のいい日に洗いたい、 うちの娘は、ハウスダストのアレルギー持ちで、しばらく洗ってないもので寝たりすると、くしゃみが止まらなくなる。 布団干したり…

初めまして、妻と女の子と男の子、二人の子供がいる。 「小遣いが2千円」です。 月々の小遣い2千円で、日々を過ごしている男です。 調理師として働きながら、体の弱い妻に代わり主夫もこなし、慌ただしい日々を過ごしています。 このブログは、そんな生活を…